1、製作方法：1、大蒜清洗晒乾后，去皮就直接放入玻璃瓶，注入醋后加入冰糖。2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。3、浸泡一个月以上即可。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
3、后来有人问我：李鼎衡先生喝大蒜醋的过程中，身体有无产生变化。这也是个有意义的问题。李鼎衡先生说：没有变化，全部正常。便是两个月以后去检查，癌细胞都没了。 他还告诉我另一个实例：他一个好友的小孩，也是大肠癌，开刀以后，情况很不好，家人已经居心里淮备，要帮助其准备后事了，后来通过别人找到了他，想必也是死马当活马医吧！他送了对方两瓶大蒜醋（其它的本人泡），现在完全好了，夫妻两人后来又来看过他。甚是感谢。 注意：市面上剥好皮的大蒜最好不要用，因为它们制作的方式是先把塑料布去闷过后再用水漂去外皮，若拿来泡醋肯定变质。
