姜糖的家常做法

1、生姜选嫰姜洗净。

2、切薄片。

3、放入锅中，点火。

4、放入糖和少许水。

5、中火熬十分钟左右，姜片缩小、卷曲。

6、熬至汤汁浓稠，白泡泡密集，铲子有了阻力，关火。

7、用铲子不停的搅动。

8、慢慢地就会出沙了，再搅一会。

9、直到姜糖发白，一片片分离就成功了。

10、待冷却后，把姜糖用密封盖存起来，随吃随取。剩下的糖粉单独保存，可以用来泡茶喝，也可以用来烧菜，总之不会浪费。