家常水煮鱼的好吃做法

1、巴沙鱼解冻后洗净，沥净水分，尽量挤干水分。

5、加入一小勺的郫县豆瓣酱，小火煸炒至出红油。

6、加入一汤碗水和切好的冬瓜片，大火烧开，小火烧冬瓜至其软烂，冬瓜片盛在汤碗中垫底。

7、汤继续大火煮到沸腾，加入腌好的鱼片，大火烧至鱼肉发白即刻出锅。