自制猪油桂花糕

1、先将酵母使用温水溶解，再倒入面粉和成团。

2、醒发一下（气温低保温一下）。

3、撒上糖，加一点点碱水，再和一下面团。

4、第二次再醒发一下，之后将整个面团一分三，擀成大小一致的面片。

5、放在器皿中，抹一些油在器皿中（防止粘连），放上面片，上面再刷一层油。

6、再在面皮上放些猪油（糖蜜制），再敷上一层面片，抹油，加猪油。

7、最后再在最上层，放些糖桂花，刷匀。

8、上锅隔水蒸熟。

9、稍冷之后，即可食用，松软可口，香甜美味。