李氏秘制红烧肉怎么做

1、将五花肉切成2厘米见方的小块

2、锅入倒入水，放入五花肉去浮沫

3、锅中放入少许油加入并让冰糖，反复搅拌，炒糖色

4、放入五花肉，后加入生抽、黄酒、盐，香叶、姜片。倒入水 没过肉块。

5、加盖煮一个小时

6、大火收汁，即可盛盘食用