酸豇豆的制作方法

1、首先把豇豆洗干净。

3、豇豆很长，如果塞不进去可切成三段，塞进去就不用切段了。

5、加入淘米水没过豇豆，但淘米水不要装满瓶子，大概留0.5厘米的空隙距离。（一定要用淘米水，不可以用清水，发酵过程中全部靠淘米水起作用。）

7、把豇豆放在阴凉处，让它慢慢发酵就可以。