八爪鱼的烹饪小技巧

1、将清洗干净的八爪鱼冷水下锅，加入料酒水开之后煮一分钟捞出来，过凉水控干水分备用。

3、倒入蚝油、酱油、料酒，再将八爪鱼倒进去的，然后加入啤酒，再散入食盐，十三香粉等调味开大火烧开。