酱爆猪肝的做法

1、首先我们把猪肝放入凉水中，浸泡1个小时去除血水，这样能很有效的去腥。

3、猪肝碗中加入盐3克、料酒10毫升、淀粉10克、抓匀腌制10分钟。

5、锅中加少许底油，油温5成热的时候下入葱段50克、小火煸炒出香味。