1、新鲜鸡肉脯清洗干净
2、厚点的分割切片
3、用刀背敲敲，使鸡肉口感嫩些
4、切条得注意顺丝横切容易切碎
5、鸡柳条加葱姜、黄酒、少许盐、少许生抽、少许淀粉
6、用手拌匀腌制2小时
7、这盘是四块鸡肉脯量，两块鸡肉脯准备两个鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠，鸡条先裹鸡蛋液，之后裹玉米淀粉，再沾面包糠
8、鸡柳排放整齐
9、锅中倒入玉米油加热，放入鸡柳，分次油炸
10、炸至金黄
11、辣椒面、椒盐、孜然粉、五香粉少许混合拌匀
12、鸡柳油炸后放入盆里，撒拌料后颠动几下盆子让鸡柳都能拌到调料粉
13、酥嫩口感的鸡柳，难得做一次还是很受欢迎！
