“尝春”鲜菜佳品--炒韭菜虾皮

1、主料：韭菜、虾皮。

2、虾皮用清水洗净，挤掉水分。

3、把韭菜摘洗干净，沥干水分。

4、把洗净的韭菜切成三厘米段。

5、炒锅烧热，放入油烧热，，放入虾皮炸一下。

6、在把洗净切段的韭菜放入用中大火急炒。

7、同时放入味精，迅速翻炒几下即可。

8、把炒好的韭菜虾皮装入盘里冷热均可食用。