脆皮茄子的制作方法

1、 

准备食材切好备用

2、 

空碗里放入盐，五香粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱搅拌均匀，放置备用。

3、 

起锅烧油，倒入茄子，炸至金黄色定型盛出备用。

4、洗锅烧油爆香葱蒜

5、 

肉红萝卜快速翻炒均匀，再倒入木耳翻炒均匀

6、 

入炸好的茄子快速翻炒均匀

7、 

最后倒入调好的料汁，快速翻炒均匀

8、 

翻炒均匀即可盛出食用

9、成品