猪肉韭菜虾皮饺的做法

1、韭菜择洗干净、沥干水分，切成小段。

2、虾皮用温水泡发，用到剁几下，不要剁的太碎何驾。

3、将虾皮、肉馅、花椒面、盐、鸡精倒入盛韭菜的盆里，打入一个鸡蛋，倒入适量的香油，用手搅拌均匀，馅就做好了。

4、准备好饺子皮和适量面粉。

5、下面就是包了裹此，美食天下里有很多的包法，大家都可以采用，我今天主要包的是大脸娃诉暗匠娃写的这种，她拍的很详细了，我就不重复了，不会的同志可以去看看。

6、包好了饺子放入沸水锅里，滚三滚