银耳蒸土鸡的做法

1、准备主要原材料。没有土鸡的，可以选三黄鸡，麻鸡之类的。

3、土鸡，剁成小块后用温开水浸泡10分钟。

5、大蒜和小米椒剁成碎末，然后加入剁辣椒，蚝油，生抽和精盐，混合均匀成酱汁。

7、最上面，均匀的铺上调好的辣椒酱汁。

9、时间差不多，鸡肉蒸熟后开锅，撒上适量葱花，出锅端上桌即可。