新疆特色萝卜炖羊肉

1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

2、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

4、炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放旅邯佤践进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

6、出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味