好吃美食---红烧肉烧蛋

 时间:2024-10-21 08:26:58

1、五花肉表皮用刀来回刮几遍,除去污垢,清洗干净,然后切块;

好吃美食---红烧肉烧蛋

3、锅中倒入少许油,烧热后倒入五花肉,翻炒至变色出油;

好吃美食---红烧肉烧蛋

5、锅中留少许油,倒入冰糖,然后倒入烧热的油锅中,小火炒至冰糖变成焦糖色;

好吃美食---红烧肉烧蛋

7、倒入没过五花肉的温水,放入姜片、葱白、八角、桂皮,然后倒入料酒、生抽、老抽,大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖小火慢炖;

好吃美食---红烧肉烧蛋

9、然后放入锅中,和红烧肉一起小火慢炖,待水慢慢收干,可以大火收汤汁,可以适当按照自己口味加盐调节咸淡,收汤汁的时候需要,不停翻炒,避免糊锅底;

好吃美食---红烧肉烧蛋

11、个人建议一 如果一顿吃不完,第二天可以蒸一下继续吃,这道菜越蒸越好吃,到最后肥肉化掉,蛋简直就是极品美味;

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