鲢鱼怎么做好吃

 时间:2024-10-13 19:49:50

1、鲢鱼洗净切块,放花椒、香料、大料、姜、芯扈哑蛘葱、蒜切碎的,加淀粉、加料酒、啤酒(一半200ml)腌制30分钟。

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2、上锅开火,烧冒烟后加菜油,冒烟后加花椒、香料,炸黄后加腌好的鱼肉和豆腐炸。油炸两面焦黄后,捞出。

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4、鲢鱼鱼肉和豆腐与锅里的调料,轻轻翻动,洫曛晗丕让调料都混均,这时加盐、加洋葱,加啤酒(300ml)。然后盖锅盖焖10分钟左右

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