河南特色-炸馒头片的正宗做法

1、馒头（戗面馒头最好）切片，大约1.5厘米厚（或根据喜欢，喜欢脆脆的，就切薄一些。喜欢外酥里软，就切成推荐的厚度。）

1、锅底放油（比平时炒菜的油略多）中火烧热，一定要热油放馒头片，否则馒头片就会吸满油一面煎到略微金黄，翻面煎另一面每面煎两次

1、看，这是煎过两次的一面，金灿灿的

1、加入新一片，把炸好的一片放到另一片上控油或是放到厨房吸油纸上

1、再煎几根芦笋夹上半块酱豆腐

1、外酥里软，开吃喽！