干煸四季豆的做法教程陕西特色小吃

1、选择新鲜的四季豆、葱、姜、蒜和干辣椒。将四季豆的筋去掉，用手掰成合适的长度。

3、可以看到炸好的四季豆如下图所示，有少量的褶皱和四季豆表面有油在跳动。

5、葱姜蒜朝出香味之后，将炸的四季豆倒入锅中，翻炒片刻，使得香料味入四季豆之后放入 适量的盐就可以出锅了。下图就是炒好的干煸四季豆。