鸭边腿怎么做好吃不腻

1、鸭边腿洗净，切块。

2、入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。

3、油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。

4、煸炒至鸭肉上糖色。

5、下入葱姜蒜继续炒。

6、调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。

7、加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。