怎样做韭香肥牛

1、锅内放入适量的油并加热，等油温达到7成左右将肥牛倒入锅中。

2、将肥牛快速过油后倒出备用。随后锅内放油，等油温起来后加入生姜沫、小米椒。

3、稍顿一下倒入切成段的韭菜翻炒，随后再加点盐、糖、调味粉，加入后快速翻炒。

4、快速翻炒后倒入肥牛，加入一些生抽并稍微翻炒下，随后再加入少量汤水略微翻炒即可出锅。

5、如图便是成品了，看起来还是很有食欲的吧。