1、下气降压
扩张血管，降低血压；粗纤维促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用
2、清热解毒，杀荫消炎
对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退、肠风热毒、湿疹等病症
3、止泻利尿
清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果
4、鸡蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、磷、铁、无机盐、维生素A、维生素D、维生素B2等成分，两者同食，可互补营养物质的不足，提供丰富而全面的营养
5、肉类富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、B族维生素等成分，两者同食，可使人体获得全面均衡的营养
6、蕨菜木耳肉片同食，适合体质虚弱、老年人的人津血不足，肠燥便秘或大便不利
