好吃的原味吐司

1、烫种里的面粉跟水混合成无颗粒的面水，倒入锅中小火边加热边搅拌至如图出现明显纹路，关火放凉备用。

3、观察面团如图，形成较粗面筋时加入黄油跟盐继续揉面。

5、面团放入容器进烤箱低温发酵，也可以放一份开水在里面，个人比较喜欢用放开水的方法。

7、发好的面放案板上，擀面杖排气并整成大小相等的6个面团盖上保鲜膜室温松弛30分钟。

9、松弛好的面团再次排气后卷成模具所需长度，入模用同样的方法进行2次发酵。

11、这是出炉的样子及成色。轻振几下趁热脱模！