新手简单做自酿高粱酒

 时间:2024-10-12 07:37:58

1、首先,酿酒需要一个蒸馏器。这是我的类型,20升

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3、然后放入发酵桶发酵,糖化4--5天,天热可以减少,2--3天差不多,每天开盖搅骷钠疔镟拌两次,让空气进入有助糖化,糖化好了密封,一般发酵20来天就可以蒸馏了,没时间蒸馏放着,时间长一点没关系的

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5、这是发酵状态。它可以蒸。颜色是茶绿色

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7、忘了说了,蒸酒要去桌薜兀变头掐尾的,头酒不能要另外放着,尾酒30度以下也不能要,头酒和尾酒留着下次蒸馏再放下去重新蒸馏,一边蒸一边要测量酒精度,总体达到自己想要的度数就行,度数越孕驷巴墟高出酒量越低,相反就多,按照我的度数能出6斤

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