1、将凤梨去皮，切块成小块。
2、把切好的凤梨一半加入果汁机打成泥，一半切成小丁块
3、凤梨酱：用纱布将果肉和肉泥过滤挤干，放锅中白糖中火煮开，炒干后加糖浆干炒至筐毙险裆变深色。（甜度根据个人口感酌情添加）
4、酥皮：黄油软化加细砂糖，少许盐打发，加一个全蛋继续打发，加低筋粉，奶粉混合，揉成面团冷藏半小时。
5、将面团分成小剂子，将凤梨酱分成同等份，如图包起来
6、用模具摁成方形
7、把压好的凤梨酥摆放好在烤盘中
8、将凤梨酥放入烤箱，烘烤温度：175° 烘烤时间：25分钟
9、香甜美味的凤梨酥做成了
