椰子塔怎么做

1、先制作塔皮，黄油切小块室温软化，加入细砂糖，用刮刀訇咀喃谆将黄油和细砂糖翻拌混合均匀后，用电动打蛋器搅打均匀即可。

3、接着制作椰子塔馅，鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油加入盆中混合搅拌均匀，将黄油隔热水融化加入其中，搅拌均匀。

5、松弛好的塔皮取出，总共约160g左右，分成四份，每份约40g，取一份塔皮擀成圆片。

7、用叉子在塔皮底部扎些小洞，在室温下松弛20分钟左右后，将椰子挞馅用裱花袋挤入模具中，放入预热好约180度的烤箱中烘烤23-25分钟左右，表面呈金黄色即可。