教大家大烩菜的做法

1、首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。

3、煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。

5、再倒入土豆片翻炒2分钟左右。