怎么做梅子扣肉

1、五花肉洗净去毛，锅里放半锅清水，加料酒10克，姜片，肉，煮开后转小火煮30分钟

3、晾干后放入油锅中炸至，肉皮炸至起小泡，反过来肉炸至表面金黄色。抄贼谟伦炸肉皮那一面，很容易爆油，亲们一定要小心哦，我一手拿着锅盖当挡箭牌了😂

5、碗里放入生抽30姨捃孜粹克，料酒20克，八角桂皮，冰糖35克，梅汁10克搅匀。装入切好的肉片。上面铺好切碎的梅子。