姜爆鸭子的做法

1、鸭子洗净切块；锅里放水，烧开后放入鸭子焯一下，捞起，再把鸭子洗一下。

2、干红辣椒切小段；锅内放油，放入干红辣椒、花椒小火炒香。

4、锅内加水，盖上锅盖烧20分钟。