西芹炒猪肝

1、将猪肝清洗干净，切片用盐、油稍盐十分钟。

2、西芹、姜、蒜、青红椒等配菜切好。

3、西芹焯水待用。

4、捞出备用。

5、起油锅，爆香姜、蒜、辣椒。

6、下猪肝煸炒。

7、待猪肝熟透后，家如西芹炒匀，下胡椒粉、生抽、盐调好味道。

8、香喷喷的西芹炒猪肝出锅了。