青红椒木耳炒丝瓜的做法

1、青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片。

2、丝瓜削去外皮切滚刀块。

3、锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味。

4、放入丝瓜块翻炒。

5、放入青红椒、黑木耳，继续翻炒。

6、加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟。

7、干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅。