冬天香蕉为什么会变黑

1、我们在北方会发现，香蕉放一段时间后就会外皮变黑，下面来分析以下原因

3、而香蕉皮表皮细胞中正好含有一种氧化的酵素，这种氧化后的酵素被释放出来后，跟氧气接触会发生反应。