1、半只鸡剁块以后用适量盐、料酒、胡椒粉、姜片腌制（先腌好再去准备其它的材料，时间越久越入味）
3、红薯、胡萝卜、洋葱滚刀切块备用
5、酱料制作：豆瓣酱2勺、蚝油3勺、番茄沙司2勺、海鲜酱油2勺、白糖1勺、淀粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀备用。（可以根据自己口味加减料）
7、把配料放锅底、加点儿食用油，再把腌制好的肉类放在配料上，可以搅拌一下，让酱料均匀。然后撒适量胡椒粉，盖上锅盖开始焖。（如果像海鲜类比较容易熟的可以时间稍短，像肉类熟的慢的可以时间稍长些，用电磁炉或者燃气灶小火都OK，一般半小时之内就好）
