红糖茶叶蛋的做法

1、鸡蛋若是从冰箱取出，就晾至室温再操作，如果不愿意等，就像我这样拿一把厨房用的小刀在鸡蛋的大头端给它戳个小洞，很容易的，刀尖稍稍一转就好，这样保证煮时不会破

2、全部给它来一个小洞，节省时间

3、添加适量清水，小火煮上六七分钟

4、用一把漏勺把所有的煮好的鸡蛋给它敲碎外壳，如图

5、添加八角、桂皮、茶叶、盐、老抽和红糖，继续上火煮半个小时左右离火。不喜欢太多酱油，所以我用的老抽少

6、煮好就可以吃了，想要更入味一些可以浸泡一晚，吃时再加热一下