鲜虾云吞的做法

1、面粉中加入清水，揉成较硬性的面团，盖上干净的布饧面40分钟。

3、用压面机从一档开始压面，直到压制七档成想要的厚度，每次换挡的时候都要撒上玉米淀粉防止黏连。

5、肉糜和鲜虾肉糜中打入鸡蛋，胡椒粉，蚝油，蒸鱼鼓油，盐，葱，姜碎末，砂糖。

7、取一个云吞皮，中间放入适量的陷。

9、以此类推做完其余的皮子。

11、按照自己的口味:大碗中兑入盐，香油，生抽热水，或者是高汤。

13、按自己自己的口味调入香菜或者葱碎即可食用！