自制南瓜饼，油炸即可

1、把南瓜洗净，切成块或者条，直接放水，锅里煮，喜欢偏甜口味可放少许糖，第一次不要放太多水，看看煮干了再放点水，煮到南瓜皮自动脱落，用锅铲压南瓜肉质部分可压至糊状即可。

2、把水磨粉放盆里，把刚煮的糊状南瓜拌水磨粉，太干可加水，揉面至可搓一个一个小球即可。

3、把豆沙馅稍微加热，可揉搓即可，放入南瓜小球，压扁即可，粘少许麸皮

4、锅内放油，油炸出锅即可