1、从菜市场买好材料。云吞皮、半肥瘦猪肉、香葱和马蹄，自己可以根据自己家里实际情况购买份量，馅包多少自己也可以自由决定。如果家里没晒有陈皮，也买上一点点。陈皮先洗好，用清水泡着待用。
2、马蹄洗干净，去皮待用。加入马蹄可以使馅更加爽口又有点清甜。香葱洗干净，把黄叶子选开，去须待用，加入香葱和肉剁在一起，馅就会显得更香喔。
3、洗干净后猪肉去皮，切成片后就可以开始剁了。如果家里的砧板没那么大，最好分开两次剁会比较容易些。
4、待猪肉剁得差不多时，加入香葱切碎，把香葱和肉剁均匀后加入陈皮。
5、再把陈皮切碎剁均匀，接着加入马蹄，然后再继续剁碎剁均匀。最后加入适量的盐和5毫升左右的蚝油，再剁至均匀入味即可。
6、这时可以把手洗干净，开始包云吞了。包的时候注意轻手些，不然云吞包就会裂开喔，一定要用干爽的盆子盛，不然就会粘底的。如果不是马上煮来吃的话，就要及时放冰箱里急冻了，因为久了馅里的水分会蒸发出来，就会把皮粘烂，云吞就会粘到一起喔。
