美味儿卤面条

1、先把挂面均匀抖散放蒸锅蒸制20分钟。

2、瘦肉切丝，番茄切块儿，葱切段，姜切丝，蒜切片，芹菜黄豆芽洗净，芹菜切段，黄豆芽备用。

3、上油锅，放油，先把八角和花椒炸香，先后放入葱、姜、蒜、线椒香味一出，立刻放入番茄，掂锅翻炒后，依次放入黄豆芽和芹菜炒制片刻，加盐13克，南德10克，鸡精5克，加水400克，水开后五分钟关火。

4、把蒸锅里蒸制的挂面，均匀的放在炒好的炒锅里拌匀，使面条充分吸收汤汁。

5、把拌匀后的面条，放蒸锅里重新蒸制20分钟，即可。