芒果慕斯蛋糕的做法

1、将消化饼干用擀面杖擀碎

3、将黄油倒入擀碎的消化饼干碎，拌匀

5、将10g吉利丁粉加入70g水泡软

7、牛奶和白砂糖倒入奶锅，小火溶化后即可关火放入吉利丁液搅拌均匀

9、淡奶油打发

11、取出蛋糕模具，倒入一半芒果糊，放入50g芒果丁

13、吉利丁粉软化后加入60g热水融化后放入剩下的50g芒果泥搅拌均匀

15、用电吹风吹模具一圈，脱模即可