油炸芝麻花生米的做法

1、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用

2、把鸡蛋倒入装好的花生米碗中搅拌均匀，要确保让每颗花生米都沾好了鸡蛋液

3、取适量的淀粉洒在花生米上，搅拌均匀让每颗都裹上淀粉，最后要筛出多余的淀粉

4、锅中倒入食用油，油锅烧至5-6分热，倒入加工好的花生米炸至有清脆的声音捞出并沥干多余的油

5、另起锅，锅中放些许食用油，加入1-2大勺白砂糖且要不停搅拌至金黄色后，倒入炸好的花生米快速翻炒以免沾一起成球状，最后撒上白芝麻翻炒几次即可