香辣鸡丁的做法

1、将买来的鸡脯肉洗干净。

3、再将鸡丁放入容器内，加入2勺料酒、2克盐、2克味精、少许的淀粉，一个鸡蛋，用手抓匀，或者筷子臬苜捎肩搅拌，腌渍20分钟，使其能够充分的入味。

5、将花椒、生姜、大蒜、大葱、干辣椒炒出香味以后，就可以将腌制好的鸡丁放入锅中。