培根面包的做法

1、将所有原料称量好。

3、揉至面团能拉出一层薄膜，手工揉面的，要有点耐心呀，确是个费力活。

5、发酵好的面团再揉几下，分成约80g的圆球，盖上保鲜膜松弛5分钟。

7、烤盘放入烤箱，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火，进行第2次发酵，约15分钟后取出，表面均匀刷上鸡蛋液。铺上一片培根片，再挤上沙拉酱。

9、烤至7、8分钟的时候，将面包从烤箱中取出，在面包上撒上葱花，将烤盘换个方向，再继续烘烤。

11、待稍凉后，便可尽情享用了，趁温热时吃，味道更好哦(´-ω-`)，以上材料够2～4人份哦。