1、肉切小块放高压锅加适量的水（因为我的肉是事先切好放冰箱还没解冻所以还是成团的，姜片放多一点少一点没关系主要是去腥的）大火开了后转小火煮15分钟
2、肉晾凉后手撕开然后放进保鲜袋里
3、用锤的可以锤烂这些肉
4、擀几下，目的是让肉更细更松
5、酱油加糖（鸡粉可加可不加）适量加，炒一会后尝尝味道够了就好了不够就再加！喜欢甜一点的多加糖，喜欢咸一点的多加酱油
6、倒入面包机桶里，加入两汤匙油，调料也倒进去。一个果酱程序，一开始是加热的，可以用筷子偶尔搅拌一下
7、过了二十五分钟自动开始炒了，炒完后可以尝一下味道够不够了
8、完成后看看喜欢松不松细不细，如果想要更细一点可以用料理机或料理棒打一下
9、好香！
10、晾凉后装入事先清洗消毒好的干玻璃瓶里储存
