锦鲤汤圆的做法

1、糯米粉逐次加入融化了细砂糖的热水，揉成团，静置饧面备用。

3、取一块儿主色面团，揉成长橄榄型，在脊背位置粘少许其他颜色的面团。可以粘成五瓣梅花型，或者其他任意图形

5、从尾部向头部方向，小心取出，放在油纸上备用

7、将锦鲤带汤勺里的少许水，一起倒在浅盘里。每条都如此操作

9、和面的时候，糯米粉加开水和成团后，也可以取其中一部分入沸水煮至浮起，再和其他面团揉在一起，更容易成团

11、汤水里融化了少许抹茶粉，如果不喜欢绿色的水，不加也可以。