春节年夜饭有哪些特色菜谱

1、鸿运当头其实鸿运当头的主料就是鲢鱼头和豆腐，人们会用这种方式来寓意来年有好运。

3、欢聚一堂这道菜可以说是年夜饭的必备特色菜了，因为在这天就是一个欢聚一堂的景象。

5、五福临门寓意新的一年可以福气满满。主料是大白菜、猪肚、草虾、鱿鱼和海参。