凉拌麻辣鸡丝的家常做法

1、鸡胸肉煮熟

2、小米辣，葱切小段，蒜切末

3、鸡胸肉煮熟捞出晾冷

4、沿着鸡胸肉的纹理，将肉撕成丝

5、准备调料:自制辣椒油，麻椒油，蚝油，生抽，将调料依次放入鸡丝盘中，再淋上一小勺烧开的热油，用筷子拌匀。

6、鲜香麻辣的鸡肉丝完成了。