如何制作美味可口的杏鲍菇烧鸡腿

1、鸡腿剁块，其他配菜切成块、段。

2、鸡腿肉放入锅中加葱、姜、料酒、冷水，撇出血沫，捞出沥干净。

3、锅中留油加鸡块翻炒均匀，加入葱姜、花椒八角、冰糖。

4、加生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀后加入配菜。

5、再次翻炒均匀，加入清水，大火烧开，中火炖熟，最后加盐大火收汁即可。

6、杏鲍菇烧鸡腿成品图。