鲜肉酥火烧的做法

 时间:2024-10-11 22:25:40

1、面团食材:面粉、酵母粉。

鲜肉酥火烧的做法

3、制作油酥,将50g面粉和适量盐混合均匀,将40g花生油加热到刚刚有点冒烟后慢慢加入面粉

鲜肉酥火烧的做法

5、肉馅中放入姜末、香油,食盐、胡椒粉等、老抽等调料搅拌均匀后分次加入花椒水搅打均匀直至肉馅上劲。

鲜肉酥火烧的做法

7、大葱切粗粗的末

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9、将醒发好的面团放在面板揉匀。

鲜肉酥火烧的做法

11、从一头卷起

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13、将剂子擀成中间稍厚,四周薄的面皮

鲜肉酥火烧的做法

15、收口后揪掉多余的面头

鲜肉酥火烧的做法

17、做好的火烧坯子放入平底锅中,中小火煎烙

鲜肉酥火烧的做法

19、有烤箱的同学也可以这样做:用平底锅煎至两边上色后,放入预热好的烤箱,220度,烤7-8分钟,在烤制期间翻面。

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