广东蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法：
主料:
虾150克
辅料:
1.粉丝60克
2.香菜6克
3.红尖椒2个
调料:
1.色拉油适量
2.食盐2克
3.蒜8粒
4.料酒2毫升
5.生抽适量
6.香油2毫升
7.小葱1根
做法提示：
1.粉丝用水泡软，剪成小段，均匀铺在碟底
2.将新鲜虾洗净，剪去须脚，从背部剪开，再用刀划开，挑去虾线，用盐和料酒腌制5分钟后铺在粉丝上面
3.蒜蓉均匀的撒在开边虾上面
4.蒸锅放水烧开，放入虾蒸5分钟左右至熟，取出
5.撒入葱花、香菜碎和辣椒圈6.锅里放油烧热，将热油均匀浇在蒸熟的虾上面7.倒入生抽和香油，即可品尝
