1、净选：市场采购的桑葚一般都有一定的杂质或质量较低的坏果、破损果。这些都要挑选出来丢掉。然后就是用水冲洗泡洗2~3分钟，取出沥干至不掉水。
3、购买干桑葚的处理：干桑葚可以自己做，也可以取大超市或者药店购买。药店里的品质较低，专业大型超市里的品质相对高一些。要想泡出好酒，果子必须好。我建议大家自己做，自己做的干净放心。如果购买只要把杂质、有霉变等不好的果子挑选出来丢掉就行了。如果有灰尘，可以筛一下或者播一播，去掉灰尘。做好这些就可去泡酒了。
5、酒坛或酒缸的选取：泡酒的容器以玻璃、搪瓷制品为好，塑料尽量少用。如果要用塑料类的也要采用食用或药用级别的。要选取有盖子、密封性好的容器。
6、泡酒：我们根据自己的需要称量好酒和桑葚，直接倒入酒坛里浸泡，盖好盖子。密封好，放在阴凉处就好了。
8、注意事项：泡够时间后，取酒喝的时候，不要去挤压果实，这样会使果实的细胞破裂，使酒浑浊，影响酒的外观和口感。
