土豆盒子——舌尖上的童年（2）

1、凉白开加入面粉中揉至光滑，放在盆中醒。

3、将醒好的面团分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形，我分的剂子较大，就直接用手按成大圆片包入满满的土豆。对折后将盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看

4、电饼铛刷油，待锅热后放入包好的土豆盒子。盒子上面刷少量油，方便电饼铛双面煎。

5、将电饼铛调至馅饼煎7分钟左右，关火起盖。